Praturk

Pratik Türk ve Dünya Mutfağı

Ançuezli Crostini

May 10, 2011 | 3 Yorum

ancuezli_crostini_praturk01

Crostini İtalyanca’da “küçük tostlar” anlamına geliyor. Crostini ince dilimlenmiş ekmek üzerine sadece zeytinyağı veya çeşitli malzemeler eklenip tost edilirek hazırlanıyor. Bu malzemlerden birtanesi de ançuez.

Ançuezli Crostiniyi ilk kez geçen ay gittiğimiz bir İtalyan restorantında (more…)

Mor Karnıbahar Salatası

April 6, 2011 | 7 Yorum

mor_karnibahar_salatasi_05

Mor karnıbahar mı? dediğinizi duyar gibiyim. Doğrusu bende ilk gördüğümde aklıma ilk gelen bu kadar güzel renge sahip olan bu karnıbahar türünün doğal olup olmadığıydı. Gerçi kırmızı lahana ve pancarda benzer renge sahip fakat sanırım karnıbaharın sadece beyaz rengini yaygın olarak gördüğümüzden pek olasılık veremedim. Tabii şaskınlığım bu mor renkle sınırlı kalmamıştı; (more…)

Kestaneli ve çikolatalı kek

February 15, 2011 | 6 Yorum

kestaneli_cikolatali_kek_praturk_01

Tatlı tariflerine verdiğim arayı sevgililer gününde yaptığım kestaneli ve çikolatalı kek ile sonlandırıyorum. Bu kekin en güzel yanı pişirme gerektirmemesi ve de komplike malzeme içermeden en yoğun lezzeti sunması. Bana kalırsa bu tatlıya sadeleğin lezzeti tanımlaması birebir uyuyor. (more…)

Milföy Pizza ve Ekşi Kremalı Cips

January 6, 2011 | 5 Yorum

Parti zamanı!!!

milfoy_pizza_praturk_01

(more…)

Pancarlı Cacık

November 29, 2010 | 6 Yorum

pancar_cacik_001

Efendim başlık sizi şaşırtmasın; elbette bizim bildiğimiz ve alıştığımız cacık pancarlı olmaz!  Gelin görünki New York Times‘ın sağlıklı tarifler yazarı (more…)

Biber Ezmesi

September 27, 2010 | 4 Yorum

biber_ezme_praturk_006

Yeni tarif hazır olmasına karşın geçirdiğim rahatsızlık sebebiyle ancak bugün bloğa ekleyebildim. Daha önce yazmayı nasıl akıl edemedim dediğim bir tarif bu. (more…)

Buğday Salatası

August 25, 2010 | 6 Yorum

bugday_salatasi_praturk_001

Sıcak havalarda hem elimiz  hemde midemiz hafif tariflere gidiyor. Bende dün uzun zamandır tattırdığım herkesten bunu mutlaka bloğa eklemelisin yorumunu aldığım buğday salatasını yaptım. Sonunda resimlerini çekebildiğim için nihayet bugün ekleyebiliyorum. (more…)

Hardallı Tavuk Budu

August 9, 2010 | 7 Yorum

hardalli_tavuk_budu_praturk_001

Canınız şöyle mangaldan yeni çıkmış, iyi kızarmış tavuk budu istiyor fakat ne mangalla uğraşmak istiyorsunuz ne de pişirmeye ayıracak fazla vaktiniz var. Eee mangalda pişmiş tavuğun tadınıda hiçbir şey tutmuyor. Bu durumda ne yapıyoruz?

Cevap: Aşağıdaki tavuk budu tarifini yapıyor ve mangalda pişirmediğinizi kimseye söylemiyorsunuz !

(more…)

  • Arama

  • RSS Feed



  • Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner



  • Chefs Blogs site ekle Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory Food & Drink Top Blogs
    blogarama.com !-- bö!2010 kullanıcı kodu= 88475b494052faf082573cf512e8bc7a689efb0e -->