Praturk

Pratik Türk ve Dünya Mutfağı

Milföy Pizza ve Ekşi Kremalı Cips

Posted on | January 6, 2011 | 5 Comments

Parti zamanı!!!

milfoy_pizza_praturk_01


kremali_cips_praturk_01

Hepinizin yeni yılı kutlu olsun, bol neşeli, huzurlu bir yıl olsun!

Yeni yılın parti ve davetlerinin sıcak gündeminden uzaklaşmadan, önümüzdeki davetler için hazırlayabileceğiniz  iki adet pratik ve leziz tarifimim var.  Davet telaşında ya vakit darlığından ya da risk almamak adına genellikle bildik tariflere yöneliriz. Oysa bildiğimiz malzemeler ve ufak değişikliklerle değişik ve de lezzetli sunumlar yapabiliriz. Mini milföy pizza ve ekşi kremalı cips bunlardan iki tanesi. Bu iki tarifle partiyi başlatıyor, önümüzdeki günlerde davetlerde hazırlanabilecek daha başka tarifler ekleyeceğime söz veriyorum!!

Milföy Pizza

milfoy_pizza_praturk_04

Malzemeler:

  • 454 g milföy hamuru
  • 3-4 yemek kaşığı (yk=tbs) beyaz peynir maydanoz karışımı
  • 1 yk kapari
  • 2 yk doğranmış siyah zeytin
  • 3 yk ince doğranmış ıspanak
  • 3 adet kiraz domates
  • Domates sosu (sulandırılmış salça,tuz, sarımsak karışımı)
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (ben mozzarella ve parmesan kullandım)

milfoy_pizza_praturk_03

Yapılışı

Ben burada Trader Joe marketinde satılan ve 2 adet büyük kareden oluşan milföy hamurunu kullandım. Her iki hamuru 9 adet minik karelere böldüm. (Vermek istediğiniz şekli ve büyüklüğü zevkinize ve de davetli sayınıza göre ayarlayabilirsiniz).  Kesmiş olduğum milföy hamurlarının bir kısmına domates beyaz peynir maydanoz karışımını; bir kısmına ıspanak, rendelenmiş kaşar, kapari; bir kısmınada domates sosu, zeytin, kaşar karışımını kullandım. Hazırladığım milföy pizzaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim ve 180 C fırında kızaranda kadar pişirdim.

milfoy_pizza_praturk_02

Ekşi Kremalı Cips

Malzemeler:

  • Mısır cipsi
  • Ekşi krema (yahut süzme yoğurt)
  • taze soğan
  • kırmızı toz biber

kremali_cips_praturk_04

Ekşi crema için

  • 2 bardak (cup) süzme yoğurt
  • 1/2 limon suyu
  • Sıcak su

Yapılışı:

Bildiğim kadarıyla ekşi krema henüz ülkemizde satışa sunulmadı en azından internet aramalarımda karşılaşmadım. O nedenle cipslerle sunabilmeniz için ekşi kremanın evde yoğurtla yapabileceğiniz şeklini yazmak istedim. Limon suyunu yoğurda ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırın. Krema kıvamını vermek için bir miktar sıcak suyu azar azar karışıma ekleyin. Üzerini kapatıp duzdolabında birkaç saat bekletin. Cipslerin üzerine dilediğiniz ölçüde kremadan ekleyin. Üzerine ince dilimlenmiş taze soğan ve kırmızı toz biber ekleyin.

Not: Cipsleri ekşi krema yerine sadece süzme yoğurtlada servis edebilirsiniz.

kremali_cips_praturk_02

Comments

5 Responses to “Milföy Pizza ve Ekşi Kremalı Cips”

  1. Deniz
    January 12, 2011

    Milfoy pizzalar harika gorunuyor ellerine saglik. En kisa zamanda denemek istiyorum bende.

  2. Sibel B.
    January 12, 2011

    Simdi cayimin yanina milfoylu pizza iyi giderdi :) cok lezzetli gorunuyorlar.

  3. Zeynep
    January 12, 2011

    Çorbada kullanmak için ekşi krema tarifi arıyordum,tarifde görünce çok sevindim. Minik pizzalarda çok lezzetli görünüyorlar bu arada, paylaşımınız için teşekkurler

  4. mimosa café
    February 21, 2011

    Harika tarifler. Elinize saglik.

  5. sema
    February 21, 2011

    Mimosa Café, tesekkurler!

Yorum Ekle





  • Arama

  • RSS Feed



  • Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner



  • Chefs Blogs site ekle Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory Food & Drink Top Blogs
    blogarama.com !-- bö!2010 kullanıcı kodu= 88475b494052faf082573cf512e8bc7a689efb0e -->