MeZe Patlıcan EzMe

Patlıcanı ve mezeyi çok seven biri için ikisinin birleşimi ayrı bir lezzet. Patlıcanların közlenme süresi dışında hazırlaması çok kolay ve çabuk olan bu patlıcan ezmesi tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.
Geçenlerde patlıcanları babaganuş yapımında kullandım. Babaganuşu Orta Doğu mutfağında yaygın yapılan şekliyle hazırladım. Tarifte tahin, limon suyu ve sarımsak kullandım ve sonuç olarak [...]