Praturk

Pratik Türk ve Dünya Mutfağı

Dökme tavada kabuklu mini patates

Posted on | April 2, 2010 | 11 Comments

dokme_tava_kabuklu_patates_01

Sonunda uzun zamandır deneyip blogda paylaşmak istediğim minik patatesleri yaptım. Mutlaka denemeliyim dediğim bir iki tarif olmasına karşın; patatesleri elime alınca zaten çok komplike işlem gerektirmeyen bu tarifi tercih ettiğim baharatlarla denemeyi daha uygun gördüm. Zaten patatese çok yakıştığını düşündüğüm baharatlar (kekik, kekik otu, biberiye)  ve sarmısak  kullanınca sonuç hiçte sürpriz olmadı. Tabii dökme demir tavanın payınıda unutmamak gerekiyor yoksa kabuklu patatesleri eşit ısıda, ağır ağır ve de sağlıklı bir şekilde pişirmem mümkün olamazdı.

dokme_tava_kabuklu_patates_03

Minik patatesler pişerken başından ayrılmak istemeyeceğiniz kadar güzel ve şirinler. Pişerkenki değişimlerini izlemek çok zevkli geldi bana. Tabii içlerinden kalp şeklinde bir adet patates çıkınca özellikle onun alacağı şekli merakla bekledim (pişmeden önceki resmi aşağıda).

dokme_tava_kabuklu_patates_02

Malzemeler:

Yarım kilo küçük patates

3-4 yemek kaşığı (tbs) zeytinyağı

1 tatlı kaşığı (tsp) biberiye (ben taze kullandım)

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kekik otu

2 diş sarmısak

Karabiber

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

dokme_tava_kabuklu_patates_04

Yapılışı:

Patetesleri yıkayıp kurulayın. Eğer dökme tava kullanacaksanız, tavanın orta ateşte birkaç dakika ısınmasını sağlayın. Zeytinyağını ardından patateslerı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Baharat, tuz ve sarmısağı ekleyin. Orta ısıda patatesler yumuşayana kadar pişirin. Aralarda karıştırmaya devam edin.

Not: Eğer dilerseniz patatesleri fırında pişirebilirsiniz.

dokme_tava_kabuklu_patates_05

Comments

11 Responses to “Dökme tavada kabuklu mini patates”

  1. yasemin babalık
    April 2, 2010

    yani bu kadar mı şık görünür bir patates. mis gibi olmuşlardır onlar eminim, hele de o kalpli var ya ondan istiyorum ben de:)) ellerine sağlık

  2. sema
    April 3, 2010

    Yasemin, cok tesekkur ederim. Bende kalpli olani cok sevdim, hatta pisirmek istemedim :))

  3. halime
    April 3, 2010

    Ben daha once firinda pisirmistim kucuk patatesleri, ama bir daha ki sefere tavada bu sekilde deneyecegim, paylasim icin tesekkurler!

  4. sennur
    April 3, 2010

    Resimler cok guzel, tadida cok guzeldir eminim.
    Ellerine saglik

  5. sevım
    April 4, 2010

    henuz denemedım ama nefıs gornuyor.patateslerde cok taze bızdekınler o kadar kucuk degıl sekerım elıne saglık

  6. Senem
    April 15, 2010

    Birde bunun yanina ( Kräuter Quark )hazirla ,yani yesillikli süzme yogurtla servis yapiyorsun süper lezetli..Ellerine saglik canim..Yemeklerin mutlaka cok güzeldir..Ehhh kimin Kizi .Kamile ablamda harika yemek yapar.Hepinizi cok öpüyorum..

  7. sema
    April 15, 2010

    Senem Ablacim, cok sagol guzel sozlerin icin, ozellikle annem icin cunku onun yemeklerinin yeri ve lezzeti baska, ben ona yetisebilir miyim bilmiyorum :) onerdigin sosu deneyecegim mutlaka.

  8. mardinx
    April 18, 2010

    tarif icin tşk harika bir paylaşım sagol :)

  9. ipek
    April 25, 2010

    Sayfanızla sevgili dostum Rustic sayesinde tanıştım.. ve tanıştığıma çok memnun oldum:) Takipteyim
    sevgiyle..

    ipek (acemi aşçı)

  10. selma
    May 11, 2010

    tarif harika,resimler şahane de fırında yapım aşamalarını da yazsaydınız keşke.hepsini harmanlayıp fırın poşetine koysak olur mu acaba.
    sevgiler

  11. sema
    May 11, 2010

    Selma, ayni sekilde yagini ve baharatlarini ekleyip firin kabinda da pisirebilirsin; o sekilde de cok guzel oluyor. Firin posetinde denemedim ama ayni olacagini dusunuyorum.

Yorum Ekle





  • Arama

  • RSS Feed



  • Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner



  • Chefs Blogs site ekle Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory Food & Drink Top Blogs
    blogarama.com !-- bö!2010 kullanıcı kodu= 88475b494052faf082573cf512e8bc7a689efb0e -->