Praturk

Pratik Türk ve Dünya Mutfağı

Pratik Brokoli Çorbası

Posted on | January 6, 2010 | 4 Comments

brokoli_corbasi_01

Güzel bir vesileden dolayı bir süredir verdiğim zorunlu ara nihayet son buldu. Yeni tarifleri eklemeye başlıyorum …

Açılışı pratik, lezzetli ve sıcak bir kış çorbasıyla yapıyoruz. Brokoli sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek bir çorba bu. Brokolinin baskın tadını dengelemek ve de çorbanın lezzetini arttırması için soğan dışında sarımsak, patates ve bulgur ekledim. Patatesi un yerine çorbaya kıvam vermesi için kullanıyorum, bulguru da hem lezzeti dengelemek için hemde besin değerini arttırmak için kullandım.Yine çorbanın yararını bozmayacak şekilde tariflerin çoğunda olduğu gibi çok az zeytinyağı kullandım.

brokoli_corbasi_00

Malzemeler:

  • 3 büyük sap brokoli (500 gr)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/3 bardak (cup) bulgur
  • 1 adet patates
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 7 bardak su
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  • Tencereye saplarıyla beraber doğradığınız brokoliyi, soğan, sarımsak, bulgur, ve küp küp doğradığınız patatesi koyun.
  • Su, zeytinyağı, tuz ve karabiberide ekleyip pişirmeye başlayın.
  • Malzemeler iyice yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin.
  • Çorbanız içime hazırdır, afiyet olsun!

Comments

4 Responses to “Pratik Brokoli Çorbası”

  1. mine
    January 23, 2010

    corbayi bu aksam yaptim, oglumun cok hosuna gitti. Paylasimin icin tesekkurler.

  2. sema
    February 2, 2010

    mine, begenmenize cok sevindim.

  3. başak
    December 16, 2010

    Sema hanım, brokoli çorbasına bayılırım ama soğanlı hiç denemedim. Eminin çok güzel olmuştur ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim.

  4. sema
    December 16, 2010

    Basak Hanim, tesekkur ederim.

Yorum Ekle





  • Arama

  • RSS Feed



  • Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner



  • Chefs Blogs site ekle Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory Food & Drink Top Blogs
    blogarama.com !-- bö!2010 kullanıcı kodu= 88475b494052faf082573cf512e8bc7a689efb0e -->