Praturk

Pratik Türk ve Dünya Mutfağı

Fırında Somon

Posted on | November 11, 2009 | 6 Comments

firinda_somon001

Sezar salatasının eşliğinde ağzınızda eriyecek bir balık tarifi…

Sadeliğin lezzeti diyorum ben bu tarz tariflere. Uzun işlem ve komplike malzemeler olmadan da yiyebileceğimiz lezzetlerden biri. Somon yağlı bir balık olduğu için tek başına pişirildiğinde bile çok güzel bir tadı oluyor. Ben somonu daha önce birkaç farklı pişirme şekilleri ve de soslarla denedim. Bunlardan en beğendiklerim; tavada soğan dilimleriyle kendi yağıyla  ile pişeni diğeri ise fırında pişen bu tarif. Gerçekten yanında başka bir şey yemeyi istemeyeceğiniz oldukça lezzetli ve bol Omege-3 ve D vitamini dolu bir tarif. Denemekte fayda var diyorum!

Not: İçine eklediğim kapariye değinmedim çünkü bu tarifte asıl lezzet görevi zeytinyağı ve de limona düşüyor; kaparide balığa uyumuyla damağınızda farklı bir lezzet birakıyor.

Malzemeler:

  • 4 parça somon
  • 1/4 bardak (cup) limon Suyu
  • 1/4 bardak zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı (tbs) kapari

firinda_somon002

Yapılışı:

Önce limon suyunu sonra zeytinyağını somonlara iyice yedirin. Tuzu ve karabiberi balığın her tarafına dökün. Kapariyide somonların üzerine ekleyin. 200° de üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirin. Afiyet Olsun! (Sertleşmemesi için fazla kurutmamaya özen gösterin)

Comments

6 Responses to “Fırında Somon”

  1. Senem Yildiz
    November 11, 2009

    Canim cok güzel görünüyor ya,simdi isten geldim karnimda ac,ne güzel giderdi…

  2. sema
    December 17, 2009

    Begenmene sevindim mumkun olsa yapip getirirdim :)

  3. melek yarman
    December 17, 2009

    Somona bayilirim, ben genelde tavada yaparim, ama bu tarifide mutlaka deneyecegim, elinize saglik

  4. sema
    December 17, 2009

    Melek sagol, bu halinide cok begeneceginden eminim

  5. omer akcan
    April 9, 2011

    meraba ist fenerbahceden ömer akcan kayınvalidenizin kuaförü sayfanızı bügün ögrendim ve ziyaret ettim somon balıgını cok severim ben kendimde yapıyorum ama fazla detaya giriyorum sizinki hem pratik hemde kolay sagolun eşinize selamlar kolaylıklar dilerim

  6. sema
    April 9, 2011

    Ömer Bey, teşekkür ederim; sayfayı ziyaret etmenize sevindim. Somon gibi faydalı bir balığı sevmeniz ne güzel bende sık sık tavada yahut fırında yapmaya çalışıyorum, bu şekliylede denemenizi tavsiye ederim. Selamlarımızı gönderiyoruz.

Yorum Ekle





  • Arama

  • RSS Feed



  • Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner



  • Chefs Blogs site ekle Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory Food & Drink Top Blogs
    blogarama.com !-- bö!2010 kullanıcı kodu= 88475b494052faf082573cf512e8bc7a689efb0e -->