Fırında Somon
November 11, 2009 | 4 Yorum
Sezar salatasının eşliğinde ağzınızda eriyecek bir balık tarifi…
Sadeliğin lezzeti diyorum ben bu tarz tariflere. Uzun işlem ve komplike malzemeler olmadan da yiyebileceğimiz lezzetlerden biri. (more…)
Tabule
October 27, 2009 | 2 Yorum
Bugün yine Ortadoğu mutfağından bir tarifimiz var. Ortadoğu mutfağı bize çok yakın olduğundan özellikle meze olmaya uygun tariflerini denemeyi çok seviyorum. Tabule de (yaygın adıyla “Tabbouleh“) bunlardan biri. Tabule Lübnan mutfağından çıkıp Ortadoğu ve Doğu Akdeniz bölgesine kadar yayılmış bir tür salata. Bizde kısır şeklinde yapılan salatanın ana malzemeleri bulgur, maydanoz, domates, nane, taze soğan, limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli baharatlardır. Benim uyguladığım tabule tarifi Food Network‘den (more…)
Domates ve Balzamik Soslu Biftek
October 2, 2009 | 2 Yorum
Televizyonda izlediğim ünlü şeflerin mutlaka özel biftek tarifleri vardır, bende bu tarifleri büyük bir hayranlıkla izliyorum çünkü bifteği sertleşmeden ve de lezzetini kaybetmeden pişirmek çok da kolay bir iş değil. Bende yemek kitaplarımdan birinde gördüğüm tarifi biraz değiştirdim ve etin tadını gölgelemeyecek bir sosla evdeki biftekleri pişirmeye karar verdim. Yaparken çok zevk aldım, özellikle sosu yaparken çıkan dumanlarında etkisiyle kendimi büyük bir restorantın mutfağında hissettim 
Şöyle doya doya et yemek istiyorum diyorsanız bu biftek tarifi tam size göre. (more…)
Kuşkonmaz ve Kabaklı Japon Eriştesi
September 15, 2009 | 3 Yorum
Erişte sevmeyeniniz var mı? Doğrusu ben çok seviyorum ve zaman zaman değişik sebzelerle deneyip en çok hangi karışımın daha lezzetli olacağını bulmaya çalışıyorum. Bugünde tadını çok hafif ve lezzetli bulduğum Japon eriştesini kuşkonmaz, kabak ve havuç karışımlı sos ile pişirip pratik bir öğlen yemeği yedik. Kullandığım Japon eriştesinin türü Udon. (more…)
Çikolata soslu meyve
September 7, 2009 | 4 Yorum
Bütün tarifler pişirme işleminden geçecek değil ya, bende bir günlük tereddütün ardından dünden beri üç kez yapıp yediğimiz pratik meyve tatlısını paylaşmaya karar verdim. Canınız tatlı istediğinde evdeki meyvelerle çabucak yapıp yiyebileceğiniz sağlıklı ve kolay bir tarif. (more…)
Arama
RSS Feed
Linkler
Yararlı Bilgiler
