Fırında kremalı patates, kabak ve brüksel lahanası

Uzun bir molanın sonunda nihayet bloğa yeni tarifleri eklemeye karar verdim. Doğrusu sayfada sürekli son tarifi görmek o kadar rahatsız etti ki artık açmaya çekinir olmuştum. Son tarifi ekleyeli epey olmuş, bunun üzerine arayı kapamak için birkaç tarifi arka arkaya ekleyeceğim. İlk tarifimiz fırında kremalı patates, kabak ve brüksel lahanası.

mini enginar

Bu aralar bol bol minik enginar pişirir oldum. Marketlerde bolca satılan minik enginarlarda kampanya olunca en az altı adet almanız gerekiyor bu da hazır mevsimiyken bolca pişirmek anlamına geliyor. Benim açımdan oldukça yararlı bir durum oldu çünkü hem enginarı daha yakından tanıma şansı doğdu hemde bu minik enginarlarla tarifler oluşturmak çok ama çok zevkli geldi.

Tavuk Sarılı Kuşkonmaz

Son tarifi ekleyeli epey olmuş. Oysa hem tarif hemde paylaşmayı istediğim bolca resim birikti. Mesela aşağıda ki güzellik gibi… Tariften önce bu güzelliğe bakın istedim. Erik benim en sevdiğim meyvedir tabii yeşil ve de ekşi olacak birde tuza batırılıp yenecek. Burada bu erikleri bulmak çok zor hele doğu yakasında yaşıyorken sadece bir iki kez denk gelip [...]

Dökme tavada kabuklu mini patates

Sonunda uzun zamandır deneyip blogda paylaşmak istediğim minik patatesleri yaptım. Mutlaka denemeliyim dediğim bir iki tarif olmasına karşın; patatesleri elime alınca zaten çok komplike işlem gerektirmeyen bu tarifi tercih ettiğim baharatlarla denemeyi daha uygun gördüm. Zaten patatese çok yakıştığını düşündüğüm baharatlar

MeZe Patlıcan EzMe

Patlıcanı ve mezeyi çok seven biri için ikisinin birleşimi ayrı bir lezzet. Patlıcanların közlenme süresi dışında hazırlaması çok kolay ve çabuk olan bu patlıcan ezmesi tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.
Geçenlerde patlıcanları babaganuş yapımında kullandım.

Mantarlı Risotto

Bugün iyi verilmiş bir tarifin ne kadar fark yarattığını bir kez daha anlamış oldum. İlk kez denemiş olduğum mantarlı risotto (rizotto) o kadar güzel oldu ki bloğa eklemek için başka denemelere hiç gerek bırakmadı. Doğrusu

Mantar içinde nohutlu köfte

Tarifin adı pek birşey çağrıştırmıyor değil mi…. Evet çünkü bende yeni buldum bu adı. Dün denediğim yeni tarife verdiğim isim bu.
Birkaç gündür dolaptaki mantarları farklı bir şekilde kullanmayı düşünüyordum fakat içime sinen bir fikir bulamamıştım.

Pratik Brokoli Çorbası

Güzel bir vesileden dolayı bir süredir verdiğim zorunlu ara nihayet son buldu. Yeni tarifleri eklemeye başlıyorum …
Açılışı pratik, lezzetli ve sıcak bir kış çorbasıyla yapıyoruz. Brokoli sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek bir çorba bu. Brokolinin baskın tadını dengelemek ve de çorbanın lezzetini arttırması için soğan dışında

keep looking »