Cevizli Pancar Salatası

Folik Asit: % 34 (136.00 mcg)
Manganez: % 27 (0.55 mg)
Potasyum: %15 (518 mg)
Fiber (Lif): %13 (3.4 g)
C Vitamini: % 10 (6.12 mg)

Narlı Börülce Salatası

Nihayet uzun zamandır yapmayı istediğim börülce salatasını yaptım. Tarife karar verme kısmı biraz uzun sürdü çünkü sonucun kötü olmasından çekindim ve birazda değişik olmasını istedim. Önce yerli tarifleri araştırdım fakat bir yandan yabancı tariflerde nasıl yapılıyor diye merak edip birde onlara baktım. Ne tesadüftür ki içime sinen tarif bir blog

Tabule

Bugün yine Ortadoğu mutfağından bir tarifimiz var. Ortadoğu mutfağı bize çok yakın olduğundan özellikle meze olmaya uygun tariflerini denemeyi çok seviyorum. Tabule de (yaygın adıyla “Tabbouleh“) bunlardan biri. Tabule Lübnan mutfağından çıkıp Ortadoğu ve Doğu Akdeniz bölgesine kadar yayılmış bir tür salata. Bizde kısır şeklinde yapılan salatanın ana malzemeleri bulgur, maydanoz, domates, nane, taze soğan, [...]

Tunus Usülü Kuskus

Yaz gelince hafif yemeklere yöneliyoruz. Yazlık sebzelerin dışında yapabileceğimiz tarifleri düşünürken aklıma kışın deneyip çok hoşuma giden bir kuskus tarifi geldi. Soğuk yenildiği için sıcak havalarda çok iyi gidecek, kısır tadını anımsatan lezzetli bir tarif. Hazırlamasıda oldukça kısa sürdüğü için denemenizi tavsiye ediyorum. Tarifte kırmızı közlenmiş biber ve bir adet sarmısak da mevcut fakat ben [...]

Balsamik Vinegret Soslu Akdeniz Salata

Yeni tarif eklemeyeli epey olmuş. İstemeden verdiğim bu aranın sebebi seyahatte olmam ve laptopumu ancak bugün çalıştırabilmem. Bügün resimlerini önceki yapışımda çekmiş olduğum balsamik vinegret soslu Akdeniz salata tarifini paylaşmak istedim. Balsamik vinegret sosu en sevdiğim salata soslarının başında yer alıyor, ne çok yoğun ne de çok sulu bir kıvama sahip. Vinegret sosun temeli sirke [...]

keep looking »